Vi glæder os til at se dig på GlamsBjergHus - med mundbind på!

Hold din ferie på GlamsBjergHus

Mad ud af huset – Selskaber

Selskabsmenuer ud af huset

Står du og skal afholde et større selskab – fx en konfirmation, et bryllup eller noget helt tredje – så kan vi hjælpe med at sammensætte en lækker menu. Kontakt os og hør mere om dine muligheder – så finder vi sammen den perfekte menu.

Herunder finder du vores klassiske menuer til inspiration.

OBS. – Skal bestilles senest 1 dag før levering.

IMG_0170

Sammensæt-selv menuer

Til selskaber ud af. Minimum 15 kuverter.

OBS. – Skal bestilles senest 1 dag før levering.

Forretter

Tallerkenservering

Røget okseinderlår DKK 79,-
Med parmesan, rucola, olivenolie og citron

Rejecocktail DKK 60,-
anrettet nymoderne

To skaller med høns i asparges DKK 60,-

Varmrøget laks DKK 79,-
Med rygeost, radiser og chips

Jordskokkesuppe (varmt) DKK 60,-
Med ristede croutoner og persilleolie

Skindstegt kulmule (varmt) DKK 79,-
Med estragonsauce og spidskål

Hovedretter

Serveres i fade og skåle på bordet 

Culottesteg DKK 175,-
med spændende salat, hvide kartofler og sauce bearnaise

Lammekølle DKK 185,-
med tomater på stilk, rosmarinsky og hvidløgskartofler

Gammeldags oksetykkam DKK 135,-
med glaserede løg, bønner, asier, tyttebær, pillede kartofler og oksestegssauce

Kalvesteg stegt som vildt DKK 145,-
med waldorfsalat, asier, tyttebær, hvide og brunede kartofler og glaserede perleløg samt kalvestegssauce

Rosastegt kalvefilet DKK 180,-
med farseret savoykål, kartoffeltimbale og pebersauce

Krondyrkølle DKK 189,-
med Honningsauterede æbler, selleri, rodfrugter og vildtsauce

Ølbraiseret grisebryst DKK 175,-
Bagt løg fyldt med æbler, løg & timian, pebersky og ovnstegte kartofler

Desserter

Daim islagkage DKK 69,-
Med fløde og bærkompot

Italiensk tiramisu DKK 69,-
Serveres med frisk frugtsalat

Lun æble/pæretærte DKK 69,-
Med marcipan, hertil vaniljeis

Lun chokoladefondant DKK 79,-
Hertil syltede nødder, vaniljeparfait og bærkompot

Pandekager DKK 69,-
Med is og frugtsalat samt chokoladesauce

Natmad

Hotdogs med gourmet-pølser DKK 69,-
Hertil bagerbrød og klassisk tilbehør

Biksemad DKK 69,-
Serveres med ketchup, engelsk sovs, rødbeder, rugbrød og smør

Suppe (valgfri) DKK 59,-
Vælg mellem aspargessuppe, oksekødssuppe, karrysuppe og tomatsuppe

Pølsebord med 4 slags pålæg og salat DKK 79,-
Hertil brød og smør

101322530_2580891605463008_1818653530114752512_n

Klassiske menuer

Med vores klassiske menuer har vi gjort det nemt for dig at vælge imellem kokkens bedste retter.

Brunch-buffet (ud af huset)

Pris pr. person DKK 199,- (minimum 15 personer)

  • Rugbrød, rundstykker og knækbrød
  • Ost med rød peber og vindruer
  • Yoghurt med bær og muesli
  • 2 slags marmelade
  • Æg,bacon og brunchpølser
  • 2 slags slagter pålæg
  • Pålægschokolade og chokoladecreme
  • Mini-tærter
  • Hjemmerøget laks med rygeost
  • Hjemmelavet pandekager med honning
  • Lun leverpostej med svampe

Frokost-menu (ud af huset)

Pris pr. person DKK 229,- (minimum 15 personer)

  • Hvide sild med løg, dild og kapers, hertil karrysalat med sprøde æbler
  • Æg med rejer, mayonnaise, dild og caviart
  • Roastbeef med grov remoulade, brunet løg, peberrod og conijoner
  • Hjemmebagt leverpostej med bacon og ristede champignoner
  • 2 tarteletter med høns og frisk persille
  • Mørbradbøf med champignon a la creme
  • Æblekage med kanel og sprød crumble, serveret med vaniljecremefraiche
  • Rugbrød og smør

Aften-menu (ud af huset)

Pris pr. person DKK 269,- (minimum 15 personer)

  • Fiskeruller lagt på salat bund med rejer, asparges, dressing og dild
  • Hel kylling med estragon og lime
  • Oksecuvette brasede i rødvin og timian
  • Hjemmelavet grov kartoffelmos med frisk persille  
  • Bønnesalat med feta og tomat
  • Rodfrugter med honning
  • Groft brød med smør
  • Chokoladekage med hindbær creme og frisk frugt
101322530_2580891605463008_1818653530114752512_n

Menuer til særlige lejligheder

Skal du holde bryllup, konfirmation eller noget helt tredje, og kalder dagen på en særlig menu, så tag et kig på vores lejlighedsmenuer herunder

Pris pr. person – Se individuelle arrangementer

Menuen tallerken-serveres – Pris pr. person DKK 499.-

  • Velkomstdrink
  • Appetizer: Agurk med lakse mousse og dild. Rosenkål med bacon. Taco chips med salsa og basilikum
  • Forret: Rimmet kammusling med gulerodspuré og ærteskud
  • Hovedret: Rosastegt oksemørbrad med kartoffel tårne rulle i estragon, grillet spidskål og mini gulerødder.
  • Hertil okseglace med brød og smør.
  • Dessert: Gateau Marcel med friske bær
  • Natmad: GlamsBjergHus Gourmet hotdog med alt tilbehør

Kontakt kokken og hør mere på 30 15 26 91.

  • Velkomstdrink (aporol spritz)
  • Forret:
    • Varmrøget laks med rygeost, radiser og rugbrødscroutoner
  • Buffet:
    • US-okseculotte
    • Fyldt unghanebryst med spinat, tomat, ost og paneret i semas og birkes
    • Flødekartofler
    • Petitkartofler med timian
    • Broccolisalat med bacon
    • Tomatsalat med mozzarella
    • Brød og smør
  • Dessert:
    • Bailey cheesecake med frisk frugt
    • Mulighed for tilkøb af skrub af mad og kage/kaffe

Kontakt kokken og hør mere på 30 15 26 91.

Menu 169 kr. pr. person (minimum 15 personer)

  • Mini frikadeller m. saltagurker
  • Pølser i svøb m. bacon
  • Wraps med wasabi og røget laks
  • Gouda med Chili og oliven
  • Fingersandwich: skinkemousse
  • Fingersandwich: æggemousse
  • Frugtfade/frisk frugt skåret

Kontakt kokken og hør mere på 30 15 26 91.

Sammensæt din egen menu

Kontakt os, og få hjælp til at planlægge dit næste selskab. Vi har mange års erfaring med planlægning af større selskaber, og stiller gerne vores ekspertise til rådighed for jer.

Lav en forespørgsel

Lav en forespørgsel på dit næste selskab på GlamsBjergHus.

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.